Estimasi Biaya Pengiriman
Rp7.200 - Rp20.000 /kg
Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya
Kesalahan penggunaan kedua kertas ini bisa fatal. Perbedaan utamanya adalah ketahanan panas.
Baking Paper (Kertas Roti): Dilapisi silikon, dirancang untuk tahan panas oven (umumnya hingga 220°C - 230°C).
Wax Paper (Kertas Lilin): Dilapisi parafin (lilin). Tidak boleh dimasukkan ke dalam oven. Lilin akan meleleh pada suhu rendah, berasap, merusak makanan, dan berisiko memicu api. Wax paper hanya digunakan untuk membungkus makanan dingin atau memisahkan lapisan (seperti patty burger atau keju) sebelum dibekukan.
Perbedaan utamanya adalah ketebalan (micron) dan daya tahan sobek. Foil ritel standar terlalu tipis untuk dapur komersial. Aluminium foil heavy duty dirancang khusus untuk:
- Menutup tray gastronorm (GN Pan) berukuran penuh untuk proses memasak slow-roasting atau braising di oven.
- Melapisi grill (panggangan) besar tanpa mudah robek atau berlubang oleh panas tinggi.
- Membungkus potongan daging besar (seperti brisket atau iga) untuk proses resting agar panasnya terjaga.
Fungsi utamanya adalah menciptakan segel kedap udara. Tipe material seperti PVC dan LLDPE digunakan sesuai kebutuhan aplikasi.
Berfungsi sebagai konduktor panas dan barrier total terhadap cahaya dan oksigen. Pilih ketebalan sesuai kebutuhan, seperti standard atau heavy duty.
Terdiri dari parchment paper dan kitchen towel, masing-masing dirancang untuk fungsi spesifik dalam operasional dapur.
Digunakan untuk lining, separator, dan cooking. Harus tahan suhu tinggi dan disediakan dalam format rol atau pre-cut sheets.
Dirancang untuk absorpsi dan wet strength. Ideal untuk prep, pembersihan, dan sanitasi.
Loading chat box
please wait...
Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk,
Pesanan,
Pembayaran,
Pengiriman,
Faktur Pajak,
Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi
Pusat Bantuan Kami



